Gastronomie

Proche de Biarritz et Saint Jean de Luz, Ithurria est une auberge du XVII siècle située à Ainhoa, un des plus beaux villages de France.
L'ancien Relais niché sur la route de Saint Jacques de Compostelle, vous accueille pour un moment de détente et de gastronomie au coeur du Pays Basque.
Xavier ISABAL, chef étoilé au guide Michelin vous fera decouvrir ses recettes Basques revisitées à base des meilleurs produits de la région et de son potager.

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Découverte gastronomique

Découvrez une expérience gourmande étoilée Michelin avec les chefs Martin et Louis Isabal : un menu en trois plats inspiré de leur carte et des produits de saison. Chaque création révèle technique, finesse et sincérité, offrant une immersion unique dans une cuisine d’auteur où tradition et modernité se rencontrent pour un moment inoubliable, de plaisir et d’émotions gourmandes à partager ensemble.

150 € /2 pers.

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Menu dégustation

Coffret cadeau d’exception, ce menu dégustation en 5 temps signé Martin et Louis Isabal, chefs étoilés d’Ithurria, invite à une expérience gustative raffinée. Chaque assiette sublime les produits de saison, révèle l’intensité des saveurs, l’équilibre des textures et l’émotion d’une grande cuisine basque contemporaine. Un voyage sensoriel où créativité, précision et générosité s’accordent pour célébrer le terroir et l’excellence unique.

180 € /2 pers.

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Notre histoire

Coffret cadeau Notre Histoire , ce menu en sept temps signé Martin et Louis Isabal, chefs étoilés, retrace quatre générations de cuisine basque. Chaque plat emblématique renaît dans une interprétation contemporaine, entre mémoire et création. Produits du terroir, gestes transmis, saveurs authentiques composent une expérience gastronomique chargée d’émotion, hommage vivant à la maison depuis toujours au cœur d'Aïnhoa.

270 € /2 pers.

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Coffret délice

Coffret cadeau Délice , ce menu en 5 temps signé par Martin et Louis Isabal, chefs étoilés, se vit au restaurant Ithurria à Ainhoa, au cœur du Pays basque. Accueillis par une coupe de champagne, vous profitez d’un accord mets et vins raffiné. Une expérience gastronomique élégante, intense et gourmande, pour un moment d’exception.

290 € /2 pers.

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